Les Gastronomistes, trois adresses incontournables à Lyon

La marque Les Gastronomistes créée par Fabien Chalard et Julien Géliot, c’est avant tout l’incarnation d’une philosophie, et une culture du partage qui se lit à travers les enseignes de deux restaurants.


Ils vous invitent à découvrir leur vision de la gastronomie, au cœur de ces trois établissements : Pléthore et Balthazar, La Bastide et Léon de Lyon. Chaque adresse a été imaginée comme un lieu de rencontre, d’échange et de plaisir, en proposant une expérience gastronomique avant-gardiste.